O Azeite Vargellas
Além de ser uma das propriedades vinícolas mais célebres do mundo e produtora de vinho do Porto Vintage excecional, a Quinta de Vargellas é também a fonte de um dos melhores azeites do Douro.
As 3.000 oliveiras da propriedade foram cuidadosamente conservadas e cuidadas. Predominantemente das variedades Madural, Verdeal e Cordovil, as oliveiras podem ser encontradas por todo a properiedade, onde revestem os caminhos que atravessam a vinha ou formam olivais em zonas onde não há videiras plantadas. Todo o cuidado foi tomado aquando da plantação das novas áreas de vinha, como as de São Xisto, para não destruir quaisquer oliveiras mas sim para as arrancar cuidadosamente e as transplantar.
Para além de produzir azeite excecional, a oliveira também contribui para a biodiversidade da vinha. O azeite, que tem uma acidez excecionalmente baixa, é extraído da primeira prensagem a frio das azeitonas e é classificado como Extra Virgem.
Outros ProdutosAzeite da Quinta de Vargellas
Além de ser produtora de vinho do Porto Vintage excecional, a Quinta de Vargellas é também a fonte de um dos melhores azeites do Douro.
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Vinhas e AdegasViticultura Sustentável
Na Taylor’s estamos empenhados em proteger o ambiente e o equilíbrio ecológico das nossas vinhas e da Região Demarcada do Douro, onde o vinho do Porto é produzido há séculos.