La "Vinha Velha"

Située à l’ouest de la Quinta, en surplomb des édifices du domaine, la Vinha Velha se compose de cinq parcelles bien distinctes les unes des autres : Polverinho, Gricha, Renova do Depósito, Renova do Armazém et Vinha Grande. Ce sont de vieux vignobles en terrasse de pierre sèche, aux murs parfois deux fois centenaires, comportant de nombreuses vignes plus que séculaires. A l’exception de la parcelle de Polverinho, où les terrasses sont plantées d’un seul cépage selon le mode innové en 1927 par Dick Yeatman, l’encépagement regroupe une grande variété de cépages traditionnels dont plusieurs qui ne sont que très rarement cultivés aujourd’hui. En ce sens, on peut dire que la Vinha Velha représente un petit bout de l’histoire de la vigne, son mélange idiosyncratique de cépages indigènes plantés apparemment « au hasard » tranchant nettement avec le caractère ordonnée, policé des vignobles modernes. 

Le Porto Vintage Vargellas Vinha Velha, porto rare et confidentiel que seule cette vigne antique sait enfanter, est issu d’une sélection parcellaire rigoureuse des plus vieilles souches. Car si l’ensemble des parcelles de la Vinha Velha représente 15% de la production totale du domaine, celles sélectionnées pour l’élaboration du prestigieux vintage n’en constituent qu’un ou deux pour cent tout au plus. 

Porto rarissime, la coqueluche des collectionneurs, le Porto Vintage Vargellas Vinha Velha est l’expression même d’un terroir ancestral, inimitable et donc difficilement reproductible. Comme le fait remarquer le directeur technique et le maitre de chai de Taylor, David Guimaraens : « Le Porto Vintage Vinha Velha est remarquable pour sa complexité multidimensionnelle, cette personnalité subtile si particulière qu’il puise dans un terroir composé de vieilles terrasses dotées d’une grande diversité de cépages traditionnels. »