Comment conserver le Porto
Pour le commun des mortels qui ne dispose pas de cave à domicile, la conservation du vin de porto peut poser problème. Mais tout n’est pas perdu pour autant!
Il suffit de laisser vos précieuses bouteilles dans un placard frais, à l’abri de la lumière et de toutes vibrations, maintenues à une température ne dépassant jamais les 15°. Sans ces précautions, le vin vieillira mal et prématurément. Un vin qui a trop chaud se fane, se passe, se flétrit.
Une bouteille de Porto Vintage doit être conservée à l’horizontal, faute de quoi le bouchon se dessèche (si la bouteille est marquée d’un trait de peinture blanche, celui-ci doit être dirigé vers le plafond).
L’idéal est d’avoir un bon caviste qui propose des services de conservation de vos vins dans des conditions professionnelles, tout en veillant à ce que votre Porto soit assuré à sa valeur de remplacement toujours plus élevée.
DÉGUSTER LE PORTOVerre à Porto et Accessoires
N’oubliez pas que le porto est un vin! Les verres à vin de bonne qualité et de forme suffisament généreuse pour laisser s’exprimer toute la richesse aromatique du porto sont à privilégier. Éviter notamment les petits verres à liqueur.
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VIN DE PORTOVintage Classique
Le Porto Vintage est issu du plus beau fruit d’une seule et même année exceptionnelle.
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