A associação do vinho do Porto Vintage com queijos azuis velhos, como o Stilton, é uma das clássicas combinações de vinhos.
O Taylor Vintage é um dos mais respeitados vinhos do mundo. Produzido apenas nos melhores anos, é fruto do lote dos melhores vinhos das propriedades da empresa. Conhecido pela sua estrutura maciça e potencial aromático, temperado por uma modéstia característica e contenção. Nos anos em que não é produzido um Vintage Taylor, os melhores vinhos das duas famosas propriedades, a Quinta de Vargellas e a Quinta de Terra Feita são engarrafados separadamente como "Single Quinta" Vintage.
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