Como guardar

Nos dias de hoje são poucas as pessoas que têm garrafeiras adequadas, pelo que armazenar vinho do Porto em casa pode ser um problema. Mas não desespere. Tudo o que precisa é de um armário fresco, escuro, livre de vibração e que esteja a uma temperatura constante, de preferência não superior a 15ºC. Qualquer coisa que saia destes parâmetros fará com que o vinho envelheça de forma rápida e  deselegante. Basicamente torna-se um vinho sem vida.

As garrafas de vinho Porto Vintage devem ser guardadas em posição horizontal. Se a garrafa tiver uma marca de tinta branca, esta deve ficar para cima. Nesta posição, a rolha mantém-se húmida em todo o momento.

O ideal seria armazenar os seus vinhos do Porto de maneira profissional. Alguns comerciantes de vinho poderão tratar do armazenamento e inclusivamente poderá celebrar um contrato de seguro para os seus vinhos pelo valor crescente de reposição dos mesmos.