2018

NOTES SUR L’ANNÉ VITICOLE ET RÉCOLTE DE 2018

Le cycle viticole 2018 était inhabituel et a eu un effet marqué sur le caractère du vin. L'année précédente avait été très sèche et chaude et au 15 janvier, près des deux tiers du pays souffraient de sécheresse, la vallée du Douro étant l'une des zones les plus touchées. Heureusement, les fortes pluies de mars ont évité d'endommager les vignes et de reconstituer les réserves d'eau souterraine. La saison de croissance de mars à fin juin a été relativement froide et humide, apportant du mildiou dans certaines régions. Des tempêtes de grêle dévastatrices le 28 mai ont causé d'importants dégâts aux vignobles de la région de Pinhão, dont la Quinta do Junco de Taylor’s. Le développement de la vigne est en retard d'environ trois semaines sur celui de 2017, la floraison se produisant fin mai et la véraison la dernière semaine de juillet.

Des conditions sèches et chaudes ont prévalu tout au long de juillet, suivies d'une vague de chaleur très intense en août. Le 3 août, la station météorologique de la Quinta de Vargellas de Taylor a enregistré une température d'un peu plus de 44 ° C. La chaleur extrême a permis aux vignes de rattraper un certain temps perdu et l'abondance des nappes phréatiques accumulées au début de l'année a permis, malgré les conditions chaudes, une maturation progressive et équilibrée de la récolte. Les vendanges à Quinta de Vargellas a commencé le 17 septembre par temps chaud et sec qui s'est poursuivi pendant toute la durée de la récolte. Les rendements ont été très faibles et les notes des vignerons rapportent que les nouveaux vins ont fait preuve d'élégance, de fraîcheur des fruits, d'une bonne acidité et d'une couleur intense.

NOTES DE DÉGUSTATION

Noyau violet-noir impressionnant avec un bord violet étroit. Un éclat intense de fruits boisés puissants, un coulis dense de mûre et de cassis, submerge presque le nez. Les arômes de fruits noirs sont infusés de notes discrètes de cerise et de moka. Comme on pouvait l’attendre de Taylor, le fruit est très fin et concentré, mais l’année semble lui avoir donné une couche supplémentaire de densité et de poids. Un voile familier de parfum violet plane sur le vin, avec un parfum de pétale de rose et d'arômes de fines herbes sauvages et mentholés. En bouche, le vin présente des tanins d'une belle maturité, qui s'intègrent parfaitement au milieu de bouche, apportant structure et volume, puis éclatent en finale avec une prise ferme et raide. La bouche se termine par une puissante marée de fruits frais et complexes qui coule à l'infini en finale. Dans ce millésime de 2018, les traits du Taylor’s, de fruits fins et de puissance intérieure se combinent parfaitement avec la maturité et la profondeur typiques du millésime.