Vargellas Vinha Velha2000
Après les vendanges pluvieuses de 1999, l’hiver qui s’ensuit est froid et sec alors que les mois d’avril et mai 2000 sont bien arrosés, apportant à eux deux l’équivalent d’un an de précipitations.
Juin et juillet marquent le retour d’une sècheresse qui se prolonge jusqu’en août quand la canicule s’installe pendant une bonne quinzaine. Fin août et début septembre bénéficient de longues journées chaudes propices à une superbe maturité. On obtient des vins amples et larges, intensément colorés et agréablement aromatiques.
La production totale se limite à quelques hectolitres (moins de quatre pipes).
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe pourpre soutenue, presque noire, à liséré magenta brillant. Nez capiteux, puissant et intense de cassis et prune, avec des notes de réglisse, de café, d’épices et de cuir. Un vin immense d’envergure et de profondeur, avec un fond impressionnant et des tanins omniprésents, épais et vigoureux, qui donnent au palais ce grain serré bien typique des Vintages Vinha Velha. La bouche est un foisonnement de saveurs riches et juteuses de raisins qui s’emparent de nos papilles pour s’achever en une finale goûteuse, fabuleusement longue. Un vin titanesque qui éclipse à peu près tous les autres Portos Vintage de ce millésime.
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