Quinta de Vargellas1998

Démarrée sous la pluie, cette année viticole se poursuit par un printemps froid jusqu’en mai quand la chaleur prend soudain le dessus.

Durant le weekend du 8 au 11 mai, les jeunes sarments poussent de 40 cm, et une météo désormais au beau fixe permet à la végétation de rattraper son retard. Les vignes développent une surface foliaire importante, maintenue verte plus longtemps. Il n’y pas la moindre goutte de pluie entre la floraison et la récolte. Le mois de juillet se range parmi les plus chauds que ce pays ait connus et jusqu’à la mi-août le mercure dépasse allègrement les 40 degrés.

La deuxième moitié d’août et début septembre marquent un retour à la normale, alternant journées chaudes, parfois caniculaires, et nuits tempérées.

Les vendanges sont rentrées sous la pluie, dans des conditions climatiques difficiles mais sans grande incidence sur l’état sanitaire du raisin qui résiste bien à la pourriture grise.

NOTE DE DÉGUSTATION

Robe rubis foncé, fin liseré brique. Vin joliment parfumé et aromatique, au nez confituré de cerise et de cassis avec en tête la violette. Notes sous-jacentes de fumé/boisé. Un Vargellas ferme sur fond de cerise et cassis enrobés de chocolat. Tendre et langoureux jusqu’en finale, avec une fraicheur très guillerette.