Quinta de Vargellas1996

Tout commence par un hiver très pluvieux, avec des mois de janvier et février plus froids que d’habitude qui entrainent un débourrement tardif mais s’accompagnant d’une belle sortie d’inflorescences.

Le froid et la pluie persistent jusqu’en mai puis s’estompent au profit d’un beau temps chaud qui déclenche la floraison autour du 25 mai. Tirant partie de cette situation favorable – floraison propice et débourrement généreux – la récolte 1996 s’annonce l’une des plus importantes depuis 1900.

La pluie revient de plus belle en septembre, incitant de nombreux vignerons à vendanger sans plus attendre. Heureusement, les journées chaudes et ventées du 27 au 30 du mois sèchent les grappes et amènent le raisin à pleine maturité. Cela se ressent dans la qualité de tous les vins de Porto issus de raisin vendangé à partir du 29 septembre.

NOTE DE DÉGUSTATION

Robe rubis foncé, tirant vers le brique sur les bords. Nez riche et net, aux arômes denses de cerises noires et de prunes bleues. Un vin rond, au touché de velours, avec une prise en bouche puissante sur un beau fruit dodu. Vin encore étonnamment jeune et frais.