Quinta de Vargellas1988

Après un hiver doux et pluvieux, ce printemps 1988 s’annonce sec, sans la moindre goutte de pluie dans le Haut Douro durant tout le mois de mars et une température moyenne élevée pour la saison (+20ºC).

Le temps reste tout aussi sec en août, dont la deuxième quinzaine voit s’installer une vague de chaleur qui sévit pendant trois semaines, amenant une température moyenne pour août et septembre de presque 27ºC.

Déshydratées sous l’action de la chaleur, les baies donnent un jus goûteux et riche en couleur. Elles sont récoltées dans des conditions optimales, alternant journées chaudes et nuits fraiches, sans aucune pluie du début à la fin.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez mûr et incisif dans son expression de fruit riche et confite. Vin souple et velouté, avec un beau volume et un bel équilibre, exprimant un fruité gourmand, charnu mais encore bien frais. Le tout très confituré sur la prune, les pruneaux et la réglisse. Bon à boire dès maintenant.