Quinta de Vargellas1987

La pluie se fait rare dès l’hiver de ce millésime, avec un printemps chaud et sec et un long été caniculaire qui se prolonge jusqu’en septembre. Les vendanges débutent sous une chaleur torride et donnent des moûts très riches en sucre.

On bénéficie d’une bonne extractabilité de la matière colorante, même si celle-ci se libère assez rapidement une fois le raisin en cuve. Suite à des averses tombées du 23 au 26 du mois, au milieu des vendanges, on retrouve un temps plus clément pour rentrer l’ensemble des parcelles restantes.

Le millésime offre de beaux rendements donnant des vins globalement de bonne qualité.

NOTE DE DÉGUSTATION

Jolie robe rubis foncé pour ce vin riche et ferme, un Vintage Vargellas bien typé Vargellas. Ampleur et fruits noirs au nez, en bouche joliment structuré entre des tannins vigoureux et fermes et une chair pleine, grasse et fruitée. Vin multidimensionnel et très savoureux, d’une belle finale.