2008

Avec seulement 258mm de pluie tombés à Pinhão entre novembre et mars, l’hiver 2007-2008 est à la fois plus sec et plus froid que d’habitude. Le mois d’avril, en revanche, est bien arrosé, permettant de recharger les réserves en eau du sol. Le temps reste pluvieux et froid pendant la floraison, réduisant le taux de nouaison et, partant, les rendements, qui seront inférieurs à la moyenne mais donneront des raisins bien concentrés, très goûteux.

La température moyenne pour la campagne 2008 est tout à fait comparable à celle de 2007, globalement inférieure à la norme malgré un mois d’août clément. La pluie qui tombe du 4 au 7 septembre arrive à point nommé pour amener le raisin à pleine maturité, et refait son apparition juste avant les vendanges. 

Lancées le 24 septembre à Terra Feita de Baxio et le 28 à Terra Feita de Cima, celles-ci se déroulent sous des conditions climatiques idéales, alternant journées chaudes et nuits fraiches qui permettent de récolter des raisins équilibrés sur l’ensemble de la quinta. Si la concentration en sucre est faible au début de la vendange, elle augmente progressivement pour donner des vins très bien structurés et équilibrés, avec une belle densité en bouche.

 

Robe pourpre noire bleutée au centre du verre, fin liseré violine. Le nez, d’emblée complexe, nous emporte dans un puissant tourbillon aromatique où tournoient arômes de mûres sauvages, framboises et cassis, très denses et onctueux mais sublimés par des nuances de ciste et de menthe. Ce grand classique de Porto se reconnaît à l’extraordinaire qualité des fruits, alliant la puissance à la finesse et à la complexité. Les tanins au grain épais donnent du corps et de la structure, le palais regorge de saveurs fines et concentrées de fruits noirs qui débouchent sur une longue finale.