2005

L’hiver de ce millésime est très froid et sec, épuisant des nappes phréatiques déjà mises à mal par la sècheresse caniculaire de l’année 2004. 

Le froid et l’absence de précipitation retardent le démarrage de la végétation, annonçant une faible productivité, quelque soit le cépage, avec des grains de raisin de petite taille. 

La maturation du raisin se poursuit normalement, quoiqu’à un rythme ralenti, malgré la sècheresse et la canicule qui s’installent dès la mi-mai, sans la moindre goutte de pluie jusqu’à début septembre. Les averses providentielles qui se succèdent sans interruption du 6 au 9 septembre permettent à la vigne de reprendre son souffle et d’achever sa maturation, avec une récolte parfaitement  mûre et équilibrée à la clé.

 

Robe soutenue, pourpre noire à reflets magenta. Un Terra Feita bien typé, avec en toile de fond ce côté aromatique si dense et impénétrable sur les fruits noirs (cerise et cassis), alors que la menthe sauvage, la résine et le ciste ressortent au premier plan. On retrouve en bouche l’intensité du fruit noir, alliée aux saveurs opulentes de chocolat et réglisse bien noirs. Vin aux tanins musclés mais fondus, à la finale explosive de baies noires et d’épices.