Le Porto VintageQuinta de Terra Feita

Au fruité dense de mûres sauvages et de cassis se superposent des arômes herbacés, des notes goudronnées de réglisse et de tabac, avec des tanins épais, étoffés, qui emplissent pleinement le palais. L’harmonie et la tension entre les styles contrastés de ces deux grandes propriétés – d’un côté Vargellas, de l’autre Terra Feita – ont une influence déterminante sur le caractère des Portos Vintage de Taylor.

La Quinta de Terra Feita se situe sur la berge ouest de la rivière Pinhão, un affluent étroit qui serpente du nord au sud au travers d’une vallée sinueuse flanquée de versants abrupts, avant de se jeter dans le Douro à hauteur du village de Pinhão. Au cœur de l’aire d’appellation Porto, délimitée dès 1756, la Vallée du Pinhão a joué un rôle majeur dans l’histoire du Douro, reconnue comme l’un de ses plus beaux terroirs depuis les débuts du négoce des vins de Porto. Sur ces pentes raides s’accrochent des propriétés de grand renom, entourées de leurs vignes cultivées en terrasses.

Les années où Taylor ne déclare aucun millésime, la Maison peut choisir de mettre en bouteille le fleuron de la production de Terra Feita : c’est le « Single Quinta Vintage », issu, comme l’indique son nom, d’un seul et même domaine.

Dans un premier temps, ce vin était exclusivement destiné aux caves des associés. Puis Taylor a étoffé son offre, devenant le tout premier négociant des vintages d’une seule quinta, sur un marché aujourd’hui en pleine croissance. Les vins sont généralement commercialisés prêts à boire, soit au moins 10 ans après la vendange.