Late Bottled Vintage 2018

Taylor’s a été pionnier de la catégorie LBV, développé pour satisfaire la demande du « prêt à boire » de haute qualité, et en alternative au Porto Vintage, pour consommation quotidienne. Contrairement au Porto Vintage, qui est mis en bouteille après deux ans sous bois seulement et vieillit en bouteille, le LBV est mis en bouteille après quatre à six ans et prêt à boire une fois mis en bouteille. Taylor’s reste leader de la catégorie LBV dans le monde, malgré le fait que de nombreux autres producteurs produisent désormais également un LBV. Les vins utilisés pour assembler le LBV de Taylor’s proviennent d'une réserve de certains des meilleurs Porto rouges corsés, produits à la récolte 2018, à partir de raisins cultivés dans les propres vignobles de Taylor’s et sur d'autres propriétés de haut niveau des régions de Cima Corgo et Douro Superior.

NOTES DE DÉGUSTATION

Noyau rubis profond avec bord rubis vif. Le nez est très fin et multicouche, soutenu par de riches arômes de confiture de fraise et rehaussé par des notes herbacées résineuses, des senteurs fraîches de bois de cèdre et des notes de fougères et de parquet. Il y a aussi une dimension discrètement sensuelle, un parfum luxueux de cuir et de café moka. En contraste, et en accord avec le style de la maison Taylor’s, la bouche a une touche d'austérité attrayante avec des tanins nerveux et tendus offrant une prise ferme à la longue finale qui offre une poussée de riches saveurs de petits fruits. Un vin magnifiquement raffiné, équilibré et complet, affichant une complexité comparable à celle d'un Porto Vintage classique en maturité. Une belle expression du millésime 2018 qui met l'accent sur l'élégance et la finesse.