Éditions Limitées1863 Single Harvest
Le Taylor’s Tawny Millésimé de 1863, provenant de la collection de la maison de rares et précieux Porto vieillis en fûts, représente une pièce unique dans l'histoire du vin. Comme une capsule de temps, il offre un aperçu fascinant dans un passé lointain.
La récolte de 1863 a été l'un des plus beaux du XIXe siècle et le dernier grand millésime de Porto avant le phylloxéra, répandu tout au long de la Vallée du Douro.
Vieilli pendant plus d'un siècle et demi en fûts de chêne, le Taylor’s Tawny Millésimé de 1863 a atteint un niveau exceptionnel de densité avec la complexité tout en affichant une vitalité et une fraîcheur remarquable pour un vin de cet âge. En outre, l'environnement frais et paisible des chais à Porto a permis au vin de conserver son harmonie et équilibre.
Le Taylor’s Tawny Millésimé de 1863 est présenté dans une carafe de cristal faite sur mesure et produite spécialement en Italie, avec un bouchon en verre gravé et poli à la main en Ecosse. La carafe est affichée dans une superbe boîte de luxe avec une finition en ronce d'érable plaqué. Chaque boîte contient un certificat signé par le directeur général de Taylor, Adrian Bridge.
Le Taylor’s Tawny Millésimé de 1863 est une édition exclusive et limitée correspondant à seulement deux barriques de Porto et est offert sur une base d’allocation. Un vin de cet âge et d'intérêt historique est très rarement disponible à l'achat et ce Tawny Millésimé de 1863 représente une occasion unique pour le collectionneur et les passionnés du vin. Pour plus de détails sur la disponibilité, veuillez contacter les importateurs de Taylor à travers le monde.
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe acajou profond en son centre, au fin liséré mordoré. Au nez, une succession d’arômes subtils et épicés s’ouvrent sur un fond riche et épais de mélasse et de caramel brulé. Des notes de chêne fraichement coupé et de vanille cèdent le pas à une belle résurgence d’épices où se mêlent la muscade, le poivre noir et le gingembre. Peu à peu, de magnifiques arômes tertiaires se font jour, mélange de noix, de frangipane, de caramel au beurre salé et de moka, avec en point d’orgue, des notes riches et confiturées de plum pudding. En bouche, le vin montre un équilibre parfait, la sucrosité va de pair avec l’acidité, l’alcool est superbement intégré. Le milieu de bouche libère un jaillissement d’arômes mûrs et opulents, relevé par une acidité vive qui allonge la finale dans une infinie longueur. Assise et densité extraordinaires pour ce vin qui ne cesse d’étonner par ses multiples couches d’arômes aux innombrables facettes.
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