La Quinta de Vargellas

La quinta de Vargellas occupe un rang prééminent parmi les domaines viticoles du Douro. Situé aux confins orientaux du Douro Supérieur, son vignoble est renommé pour la qualité de sa production depuis les années 1820, reconnu aujourd’hui encore comme l’un des plus beaux domaines au monde.

Elégants et finement constitués, les vins de Vargellas sont remarquables pour leur fruité complexe, leurs accents parfumés et leurs tanins sinueux mais fondus.  Ils sont surtout discernables dans le Quinta de Vargellas Single Estate Vintage, Porto Vintage au nez typé issu de cet unique domaine. Dans les années déclarées, ses vins contribuent aussi au caractère du Porto Vintage classique de Taylor, assemblage des plus beaux vins de Vargellas et de Terra Feita, rejoints plus récemment par ceux de la Quinta do Junco.

C’est toutefois le très confidentiel Vargellas Vinha Velha qui exprime toute la quintessence de ce terroir. Porto rarissime, il est élaboré en quantités très limitées à partir des plus vieilles vignes du domaine.

La partie originelle du domaine Vargellas s’étage au dessus de la rivière Douro en un vaste amphithéâtre qui s’ouvre vers le nord. Blottis en son centre sont la maison et le cuvier du domaine, desservis par leur propre gare ferroviaire avec, en surplomb à l’ouest, les antiques terrasses murées de la Vinha Velha, la vigne la plus ancienne du domaine. C’est depuis la route étroite qui s’accroche au flanc de l’une de ces terrasses que le visiteur arrivant par cette voie aura son premier aperçu des édifices du domaine.

En aval de cette vigne la plus ancienne de la propriété se trouve celle plus récente de São Xisto, grandiose étendue semi-circulaire, aménagée en plantation verticale selon la technique de vinha ao alto.  Séparant ces deux parties du domaine, un promontoire sillonné de crevasses avance en saillie au-dessus de la rivière, son sommet coiffé de la « Ruby Folly », une structure de type pagode construite pour célébrer les noces de rubis du président de Taylor Alistair Robertson et de son épouse Gillyane.