Taylor's dévoile The Globe : La Quatrième Édition Limitée de sa Collection de Bouteilles Historiques
La maison de Porto Taylor’s dévoile la nouvelle bouteille The Globe, le dernier ajout aux très recherchées éditions limitées historiques de Taylor’s. En réfléchissant au succès des versions précédentes, Adrian Bridge, directeur général de Taylor’s, a souligné le dévouement de la maison à célébrer le riche héritage du Porto tout en adoptant l'innovation moderne. Il a déclaré : « Le lancement de notre quatrième bouteille historique témoigne l’héritage durable du Porto, incarnant à la fois notre tradition d’excellence et notre approche visionnaire.
Présentées dans des bouteilles personnalisées et de collection, avec un emballage élégant, ces éditions limitées sont destinées à captiver aussi bien les actuels connaisseurs que les nouveaux amateurs de Porto. » Il a également souligné l'attrait universel du The Globe, mentionnant : « Son design intemporel et son importance historique en font un cadeau idéal pour toute occasion, incarnant l'essence de l'artisanat et de la tradition. »
Le The Globe s'inspire du design distinctif avec le format « tige et globe » qui prévalait dans les bouteilles de vin anglaises du milieu du XVIIe siècle. Ce design, emblématique d'une époque où les bouteilles étaient produites grâce à des techniques de soufflage à la main, rappelle une époque où la production de bouteilles anglaises est passée des fours à bois aux fours à charbon. Ces récipients sphériques, aux parois plus épaisses, étaient idéaux pour le stockage et le service, reflétant le savoir-faire méticuleux de l'époque. En tant que précurseur de l'emblématique bouteille « oignon », qui deviendra plus tard synonyme de Taylor's en 1692, la bouteille The Globe rend hommage à cette évolution cruciale dans l'histoire de la production de Porto.
Élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné de vins de Porto issus des vastes réserves de Tawny de Taylor’s, The Globe incarne la richesse et la complexité qui font la renommée de Taylor’s. L'assemblage a été méticuleusement élaboré pour offrir un profil équilibré et harmonieux, offrant une finale distincte et robuste qui est le résultat direct de la méthode de vieillissement légendaire de la maison dans des vieux fûts de chêne.
David Guimaraens, œnologue en chef de Taylor’s, a fait l'éloge de l'assemblage, déclarant : « La richesse et la profondeur de saveur exceptionnelles qui définissent le style de Taylor’s sont vivement exprimées dans cette cuvée. Il culmine dans une finale remarquablement longue et distinctive, mettant en valeur le savoir-faire qui a été perfectionné au fil des générations.
La présentation unique du The Globe reflète son importance historique. Le flacon est orné d’un symbole gravé « 4XX », référence à la première marque déposée connu de la maison, remontant à sa fondation en 1692. Cette marque distinctive est un clin d’œil à l’héritage à long terme de Taylor’s en tant que l’une des maisons les plus respectés du secteur d’activité de Porto.
À propos de Taylor’s Port :
Taylor's est l'une des premières maisons historiques de vin de Porto, ayant été fondé en 1692. Maison familiale depuis sa fondation, elle se consacre exclusivement à la production de vins de Porto de haute qualité, depuis ses plantations de vigne, ses récoltes de raisins et sa vinification, jusqu'au vieillissement dans ses chais et à la mise en bouteille des différents styles de vin de Porto. L'engagement de la famille envers l'avenir du vin de Porto se démontre également dans sa détermination à la préserver et, le cas échéant, à améliorer les aspects environnementaux, sociaux et économiques uniques de la région du Douro grâce à la promotion d'une viticulture durable.
Taylor’s est principalement reconnu comme une référence pour le Porto Vintage, ses Vintages classiques attirant les ponctuations de la presse et les prix de ventes en enchères les plus élevés. Connus pour leur élégance, leur longévité et leur caractère aromatique distinctif, ils sont assemblés à partir des meilleurs vins des « quintas » ou domaines de la maison.
Taylor’s a créé le L.B.V. (Late Bottled Vintage), un style dont la maison a été la pionnière et dont elle continue d'être le principal producteur ; elle a également été la pionnière du Porto Blanc Sec en inventant le Chip Dry, et a également lancé le premier Porto Vintage Single Quinta.
Taylor’s est également reconnu comme le plus important producteur de Tawnies d’indications d’âge et possède l’une des plus vastes réserves de vins de Porto vieillis en fûts.