Taylor a annoncé la déclaration du Porto Vintage classique 2018

Taylor’s a annoncé qui lancera un Porto Vintage classique pour le millésime 2018. Les commentaires sont les suivants:

Adrian Bridge, Directeur Général

“Bien qu’une déclaration classique ne se produise normalement qu’environ trois fois par décennie, la succession exceptionnelle des années a permis à Taylor’s de faire trois déclarations de suite. C'est très inhabituel, mais notre principe est de déclarer un Vintage Classique uniquement lorsque la qualité est là et cela est dicté par l'année, et non par toute autre considération. En effet, compte tenu de la situation économique dans laquelle nous nous trouvons, nous mettrons en bouteille comme d'habitude en juillet mais n'offrirons pas les vins avant début 2021”.

David Guimaraens, oenologues en chef

“Le cycle viticole 2018 a connu un début difficile, mais à mesure que la récolte approchait, les conditions de production d'un Porto Vintage exceptionnel se sont toutes réunies. Cela était particulièrement vrai pour le Douro Supérieur, qui jouissait de la combinaison d'une chaleur estivale intense et d'une eau souterraine abondante qui produit souvent un excellent Porto Vintage. Il nous a donné l'excellente maturité phénolique, typique d'une saison de maturation chaude mais l'élégance et l'acidité fraîche que nous associons normalement aux années plus fraîches. Ce qui se démarque dans le Taylor’s Vintage 2018, ce sont ses tanins linéaires impressionnants, sa profondeur aromatique et ses arômes de fruits merveilleusement complexes.”