Fidèle à la tradition, Taylor’s proclame officiellement ses Vintages le 23 avril, jour de la Saint Georges, saint patron de l’Angleterre. Cette année, la maison lance le Taylor’s Sentinels Vintage Port 2023, seulement le deuxième millésime de cette cuvée prestigieuse, inaugurée l’an passé avec le millésime 2022.
Dans la même lignée du succès du millésime 2022, le Taylor’s Sentinels Vintage Port 2023 se distingue une nouvelle fois par l’intensité, la profondeur et la richesse aromatique qui caractérisent les grands vins issus des vignobles historiques de la vallée du Pinhão. Issu des quatre domaines emblématiques de Taylor’s – Terra Feita, Junco, Casa Nova et Eira Velha – ce nouveau millésime s’inscrit dans la continuité du précédent, affirmant davantage encore l’engagement de Taylor’s à produire des vins d’une qualité et d’une complexité exceptionnelles.
Lors de la délimitation de la région du Douro en 1756, les parcelles reconnues pour produire les meilleurs vins de Porto furent classées en zone Feitoria, autorisée à l’exportation. Cette sous-région fut marquée par des piliers de granit, appelés marcos de feitoria. Les quatre propriétés intégrées dans l’assemblage du Sentinels sont toutes situées dans cette zone d’élite.
Le nom « Sentinels » rend hommage à ces colonnes de granit emblématiques, perpétuant ainsi la tradition d’élaboration des meilleurs vins de Porto issus de ce terroir d’exception.
Adrian Bridge, Directeur Général de Taylor’s, déclare :
« Nous sommes extrêmement fiers de présenter le Taylor’s Sentinels Vintage Port 2023. Cette cuvée s’inscrit dans notre tradition d’élaboration de vins qui célèbrent la richesse du patrimoine viticole de la vallée du Douro et de nos propriétés. Sentinels incarne notre héritage, et ce nouveau millésime confirme sa place parmi nos cuvées les plus prestigieuses. »
L’assemblage du millésime 2023 a été rigoureusement sélectionné selon une méthode dite de sélection parcellaire, visant à préserver et magnifier les caractéristiques propres à chaque domaine. Chaque terroir – selon son altitude, son exposition solaire ou ses cépages – apporte une dimension singulière à l’ensemble. Le résultat : un vin à la fois puissant et élégant, d’une grande concentration fruitée, dont la complexité témoigne du savoir-faire méticuleux de l’équipe œnologique de Taylor’s.
David Guimaraens, maître de chai chez Taylor’s, précise :
« Après une belle saison viticole en 2023, les précipitations de début septembre ont été bénéfiques pour certaines vignes stressées, mais ont également réduit le nombre de parcelles véritablement exceptionnelles. L’un des atouts du Vintage Port, tel que le Taylor’s Sentinels, est de pouvoir sélectionner les meilleures parcelles de nos propriétés pour exprimer pleinement le terroir unique de la vallée du Pinhão. »
Il ajoute également :
« Comme pour le premier millésime, le Taylor’s Sentinels Vintage Port 2023 possède un fort potentiel de garde et vieillira harmonieusement en bouteille. Mais il offre également une belle approche dès sa jeunesse, permettant aux amateurs de découvrir immédiatement toute la richesse du terroir du Pinhão. »
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe d’un pourpre profond et intense, avec un cœur presque noir et un fin liseré violet. Le nez est construit sur une base robuste d'arômes riches de cassis, mûre et cerise, mêlés à des touches de prunes et d'abricot. Des notes subtiles de ciste et de menthe viennent dynamiser le bouquet, apportant une touche de fraîcheur et de vivacité.
Une qualité exceptionnelle de fruits mûrs, des tanins puissants et un cœur généreux de mûre, légèrement souligné par une pointe de chocolat noir. Une touche délicate de cèdre, un léger souffle de réglisse, et une finale longue et soyeuse. Ce vin exprime pleinement la richesse hédoniste et la générosité des domaines de Taylor dans la vallée du Pinhão.