Sauce aux airelles et au Porto
Rien de tel qu’une sauce aux airelles et au Porto pour accompagner une dinde rôtie ou un excellent fromage. Cette recette simple à préparer vous permettra d’apporter une touche spéciale à votre sauce aux airelles qui ravira les papilles de vos proches et de vos amis!
Cette recette peut être réalisée en 20 minutes, et la sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant un mois environ.
-
Préparation 5 Minutes
-
Cuisiner 20 Minutes
Ingrédients:
500 g d’airelles fraiches/congelées
100 g de sucre roux clair
250 ml de Porto Ruby (Fine Ruby ou Select Reserve)
Instructions:
Mélangez tous les ingrédients ensemble dans une casserole et faites-les cuire à feux doux. Évitez de porter la sauce à ébullition afin de conserver l’arôme fabuleux des airelles et du Porto. Laissez cuire à feux doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait réduit et qu’elle ait atteint la consistance adéquate. Laissez refroidir la sauce avant de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
