Vargellas Vinha Velha2011
El invierno anterior a la vendimia 2011 fue más húmedo y más frío en comparación al promedio de los últimos 30 años. El desborre tuvo lugar, como de costumbre, a mediados de marzo, y el tiempo cálido y las precipitaciones registradas en abril permitieron un crecimiento vigoroso. A principios de mayo llegó el tiempo seco y así permaneció; hasta finales de agosto se registraron pocas precipitaciones en la parte oeste del Douro. Sin embargo, las vides pudieron proveerse de las reservas subterráneas de agua formadas a principios de año y los racimos se desarrollaron y maduraron en condiciones ideales. El envero tuvo lugar el 15 de junio, un poco antes de lo habitual. Las condiciones de tiempo templado en junio y julio sólo fueron interrumpidas por una ola de calor en la segunda mitad de junio. Agosto fue caluroso y seco, con precipitaciones perfectamente oportunas el 21 de agosto y el 1 de septiembre, que completaron una temporada de maduración excelente y produjeron una cosecha
La vendimia arrancó en la Quinta de Vargellas, en el Douro Superior, el 10 de septiembre. Aquí, como en otras partes, las uvas mostraron niveles altos de azúcar, equilibrados por una excelente acidez. En el valle de Pinhão, la vendimia tuvo inicio en la Quinta do Junco y en la parte alta de la Quinta de Terra Feita el 14 de septiembre, y en la parte baja de Terra Feita, al día siguiente. Las fermentaciones fueron largas, permitiendo una extracción equilibrada y completa, y los mostos mostraron color intenso y poderoso carácter de fruta desde el principio
NOTAS DE CATA
Color púrpura-negro intenso. Como es habitual en el Vinha Velha, el vino ofrece múltiples capas de aroma y sabor. La nariz está marcada por fruta compleja, mezcla de aromas de grosella negra y ciruela. Todo esto está recubierto con notas de chocolate negro, madera exótica y pimienta negra y por un manto de delicado perfume floral. Aunque la nariz es expresiva, muestra también una enorme profundidad y fondo, que dejan entrever aromas que se revelarán con el tiempo. La boca está en perfecto equilibrio y sustentada por un denso tejido de taninos vigorosos. Una explosión de sabor de fruta de baya fresca permanece en el final.
