SentinelsTaylor's Sentinels Vintage Port 2022
Taylor's se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo Oporto Taylor's Sentinels Vintage, una mezcla única elaborada a partir de vinos producidos en las históricas propiedades Taylor's del valle del Pinhão y sus alrededores. Esta región central del valle del Duero es una de las zonas de mayor importancia histórica para el vino de Oporto, reconocida como el origen de los mejores vinos desde los inicios de su comercio.
Las cuatro propiedades vitivinícolas –Terra Feita, Junco, Casa Nova y Eira Velha– están situadas dentro de la demarcación original de 1756 y se les concedió la categoría de «feitoria», la clasificación más alta para los viñedos de Oporto. El nombre Sentinels se inspira en los pilares de granito, conocidos como «marcos de feitoria», situados a lo largo de la línea de demarcación que separa los terrenos de Oporto de mayor calidad donde se sitúan gran parte de las fincas de Taylor's. Entre 1758 y 1761 se colocaron un total de 335 pilares de piedra para delimitar esta prestigiosa zona.
Cada una de estas fincas históricas presenta características distintas en cuanto a altitud, orientación, exposición al sol y al viento, y mezcla de variedades de uva. A pesar de sus particularidades, comparten el estilo distintivo del «valle del Pinhão» –rico, intenso y poderosamente afrutado– que garantiza una mezcla armoniosa, mientras cada una de ellas contribuye de forma única a la complejidad y aroma generales del vino.
NOTAS SOBRE EL AÑO VITINÓLICO Y LA COSECHA 2022
El período de cuatro meses de inactividad entre noviembre y febrero fue extremadamente seco, con sólo 78 mm de precipitación registrada. El promedio para este período es de 370 mm. Afortunadamente, marzo fue húmedo, con 75 mm de lluvia, lo que fue muy importante para el inicio del cuatrimestre de crecimiento con algo de agua.
La brotación se produjo el 20 de marzo, más tarde de lo normal, y la primavera fue seca. Cuando comenzó la floración el 19 de mayo, seguimos registrando niveles de agua muy bajos, 195 mm, de noviembre al 31 de mayo.
Debido a las condiciones secas, tuvimos muy poca presión de enfermedades, lo que significó que el foco principal en el viñedo se dedicó al trabajo de setos. A principios de junio tuvimos la primera de muchas olas de calor, con temperaturas superiores a los 40ºC, algo muy inusual en junio.
El 14 de julio, en Pinhão, registramos 46,5°C, la más alta registrada en el país en 2022. Como consecuencia de las temperaturas extremas, la maduración recién se produjo en la última semana de julio.
La vendimia comenzó el 5 de septiembre en Quinta do Junco, el 7 de septiembre en Quinta da Casa Nova, el 8 de septiembre en Quinta da Eira Velha y el 9 de septiembre en Quinta da Terra Feita. Las viñas produjeron uvas muy pequeñas, con una buena proporción de jugo por hollejo. El 6 de septiembre hubo precipitaciones de 4 mm que permitieron mantener bajas temperaturas y estimular el crecimiento de las vides, dando así a la uva un importante impulso final.
2022 será recordado como el año en el que pudimos volver a pisar uvas después de dos años de interrupción por culpa del COVID. Ver de nuevo los molinos llenos de gente y saber que así se elaboran grandes vinos de Oporto añejos fue un espectáculo para el recuerdo.
NOTAS DE CATA
Negro rubí intenso con vívido borde rojo violáceo. Una explosión de potente sabor a frutas del bosque, recubierta de una rica capa de grosellas negras, ciruelas negras y cerezas que saltan más allá de la copa. Los aromas frutales del bosque se mezclan con sutiles notas de cereza oscura, matices de jara, un toque de menta y bellos pétalos fragantes de rosa. La fruta es elegante y discreta, disimulando así la fuerza y energía del vino. En boca, el vino despliega una increíble frescura, la pureza de la fruta y una seductora ligereza, con un toque de lavanda y notas de hierbas aromáticas. Prolongan el final los frutos como las ciruelas de damasco y las cerezas negras.
