1964 Single Harvest

Durante unas horas, deje reposar mi vino de Oporto Very Old Single Harvest Taylor’s de 1964 para que abriese en la copa, observando paso a paso su progreso. Este no es un vino de Oporto exiguo o tímido. Con un distintivo color marrón-caoba y un ribete ligeramente verdoso, la nariz rápidamente cruza sus capas como un joven perrito terrier que corre listo en un jardín, con aromas intensos a nuez torrada, humo, azúcar moreno, notas de caramelo y una niebla de alcohol que desvanece con el pasar del tiempo. La boca es suave e con sabor a miel a la entrada, un vino de Oporto muy seductor y suntuoso en su estilo, pero con suficiente elevación volátil para mantener su fuerza en un final viscoso. Yo incluso he especulado que si el 1963 no fuera tan prodigioso, Taylor Fladgate habría elegido el 1964 para seguir su declaración de 1960. Todo esto es ahora pasado. Es un vino de Oporto delicioso que dispara en todas las direcciones, para beber y disfrutarse ahora en lugar de dejar envejecer en la bodega.