Taylor's posee un repertorio con una sustancial cantidad de Vinos de Oporto Tawny Envejecidos, guardados por las anteriores generaciones y que ahora están listos para su lanzamiento al mercado. La más reciente de estas joyas es el Single Harvest 1961.

“Seguramente existe quien recuerde el Quinta de Vargellas Oporto Vintage 1961 de Taylor's que hemos lanzado en 1963. Este Vino de Oporto ya no está disponible para su adquisición, sin embargo, las reservas guardadas en las barricas de ese año, 1961, ahora se pueden poner a disposición de los amantes de Vino de Oporto”, Adrian Bridge, Director General de Taylor's.

“Nuestro equipo ha estado cuidando esmeradamente estas existencias para garantizar que siguen siendo un ejemplo perfecto de un Oporto de 1961. Estas seis décadas de proceso de envejecimiento han permitido que este Vino de Oporto alcance niveles mágicos de complejidad y elegancia”. David Guimaraens, director técnico y de enología.

Estos extraordinarios vinos de Oporto envejecen tranquilamente en las frescas y tranquilas Bodegas ("Caves") de Taylor's en Vila Nova de Gaia, donde las condiciones son ideales para que los Vinos de Oporto desarrollen gradualmente los ricos y sublimes aromas tan característicos de los vinos de Oporto muy añejos.

Fue embotellada una cantidad muy pequeña de este vino inigualable, que ahora tiene su lanzamiento en una Edición Limitada Exclusiva. Se produjeron 2.900 botellas que estarán disponibles en el comercio minorista especializado en el mes de diciembre

Ya que la década de los años 60 quedó retratada como los “Años Rebeldes” a razón de los cambios culturales e ideológicos de entonces; para los aficionados a los vinos esta es una década colmada de vinos memorables y casi imposibles de adquirir en estos días. Esta edición especial es una oportunidad para celebrar 1961: el año en que Yuri Gagarin se convirtió en el primer hombre en ir al espacio, un hecho fundamental para el desarrollo de las telecomunicaciones en nuestra era. También es el año de la creación del World Wildlife Fund (WWF), que tiene un papel tan importante en la conservación del planeta. Es igualmente el año en que la actriz Audrey Hepburn fue inmortalizada en la película "Breakfast at Tiffany's" y que el musical "West Side Story" ganó el Oscar para la mejor película del año.

Núcleo marrón rodeado por un amplio aro dorado pálido con reflejos verde oliva. Con una nariz poderosa, de extraordinaria complejidad y opulencia, que revela un aroma con múltiples matices y dimensiones.

Inicialmente surgen suaves reminiscencias a melaza, higo seco y sultana, mezcladas con aromas de nueces de mazapán.

En la boca, el vino es denso, redondo y concentrado, con una textura espesa aterciopelada, bastante rico y dulce en el paladar medio, y un regusto final con una explosión de fresca acidez, repleta de persistentes sabores de mantequilla de caramelo, almendra, mermelada de naranja y frutos secos.

Un vino maravillosamente equilibrado, todavía limpio y fresco a pesar de sus muchos años de envejecimiento en madera.