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// Historical Collection

Historical Collection IV

The Globe

// The Globe - Historical Collection IV

El vino

Esta serie histórica de Taylor’s es una colección de puertos envejecidos en barrica con una mezcla especial, presentados en botellas exclusivas y personalizadas inspiradas en moldes históricos de botellas.

A lo largo de los siglos XVII y XVIII, la forma de la botella de vino estuvo en un continuo desarrollo. Evolucionó gradualmente de la forma globular y achatada de los primeros recipientes de vidrio, utilizados para transportar el vino del barril del comerciante a la mesa del consumidor, a la forma cilíndrica alta de las botellas actuales, en las que el vino puede ser almacenado y envejecido. La colección histórica Edición Limitada representa diferentes etapas en esta evolución. Taylor's lanza una edición limitada de un Porto Reserve Tawny para rendir homenaje a su larga historia de pioneros y pasión.

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The Globe

Esta botella fue inspirada en la forma "eje y globo" de las primeras botellas de vino inglesas. Estas botellas esféricas eran prevalentes a mediados del siglo XVII y eran sopladas a mano en lugar de fabricadas en moldes.

En ese momento, las botellas inglesas se fabricaban utilizando combustible a base de carbón, lo que generaba temperaturas más altas que los hornos de leña anteriores.

Esto producía botellas más fuertes con paredes más gruesas, que podían usarse para almacenamiento además de simplemente como recipientes de servicio. En la segunda mitad del siglo XVII, la botella "eje y globo" evolucionó gradualmente hacia la botella "cebolla", que se utilizaba alrededor de la época de la fundación de Taylor’s en 1692, cuya boca era más corta y el cuerpo de forma más achatada.

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Notas de Prueba

Tonalidad castaño-rojiza profunda en el centro con un reborde estrecho de color ladrillo. La nariz madura y opulenta se abre con un cálido aroma a café, caramelo y frutos secos, con notas de ciruela y pasas. Rodeando este rico y suave núcleo aparecen capas de aroma picante, amaderado y de nuez, así como discretos aromas florales, que le dan al vino una complejidad intrincada, sutil y seductora. En boca es redondo y denso, con una textura suave y sedosa. Combina con deliciosos sabores de toffee y frutas en conserva que continúan en un final largo y caliente. Este vino es una demostración impresionante del arte tradicional del coupage y el envejecimiento en barrica, donde cada componente se integra perfectamente y le confiere una dimensión extra de aroma y sabor.

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Sugerencias de Acompañamiento

Taylor's Colección Histórica Edición Limitada es un delicioso vino de postre y combina particularmente bien con aromas de almendras, frutos del bosque o chocolate negro. También se puede disfrutar como acompañamiento de quesos azules. Es excelente al final de la comida, como broche de oro a una agradable velada, solo o acompañado de un plato de nueces o almendras tostadas.