// Historical Collection
Historical II 75cl / 1l
The Chestnut
// Historical II - The Chestnut
El vino
Esta mezcla ha sido seleccionada para esta edición limitada de vinos de Oporto de entre las extensas reservas de vino que envejecen en madera en las bodegas de Taylor’s.
Presenta un carácter único, la riqueza característica de Taylor’s y culmina en un final de increíble y distintiva persistencia.
// Historical II - The Chestnut
La botella
La botella ha sido especialmente producida para esta edición limitada y se inspira en botellas de vino fabricadas en Inglaterra entre 1715 y 1740. La variante concreta en la que se basa la botella de esta edición limitada presenta un perfil redondeado, como de “castaña aplanada”.
Esta botella generalmente contenía más vino que la anterior con forma de “cebolla” o la de tipo cilíndrico que le siguieron. Al igual que esta botella de edición especial, las botellas de la década de 1730 se hicieron para contener un litro de vino.
See gallery
// Historical II - The Chestnut
Notas de cata
Núcleo naranja intenso que se desvanece en un reborde rojizo. En nariz se presenta maduro y complejo, cargado de matices sutiles. Aromas de ciruela, higo y pasas que combinan con notas dulces de mazapán y galleta. Toques de madera de cedro y cuero añaden una dimensión exótica a la nariz. El vino, redondo y seductor, con taninos discretos pero bien integrados tiene una atractiva acidez. Sabores ricos a bizcocho y ciruela fresca sobresalen en un largo final. Maravillosamente equilibrado y armónico, con toda la elegancia e intensidad que le confiere la crianza en barrica de roble.
Almacenamiento
La botella debe mantenerse en posición vertical, protegida de la luz y el calor. Las particulares cualidades de este vino permiten degustarlo mucho después de su apertura, sin perder su frescura y luminosidad. El tiempo óptimo de consumo tras la apertura de la botella es de dos meses.
Servicio
El vino se beneficia de ser servido ligeramente frío, entre 12ºC y 16ºC. Es embotellado cuando está listo para beber y no necesita envejecer más tiempo en la botella.
// Historical II - The Chestnut
Asociaciones
Se trata de un delicioso vino de postre que combina particularmente bien con platos a base de almendras, chocolate negro o frutos del bosque. También se puede disfrutar con quesos azules intensos. Es excelente al final de una comida, marcando el punto culminante de una velada agradable, servido solo o con nueces o almendras tostadas. Servir de preferencia ligeramente frío, sobre todo en los días más cálidos.
// Historical II - The Chestnut
Reseñas de prensa
