Vinos de Oporto Tawny

Más ligeros, crujientes y con un carácter de frutos secos más marcado, los vinos de Oporto Tawny con Indicación de Edad son naturalmente refrescantes, tanto si se los sirve fríos como ligeramente frescos; siempre, por supuesto, en una copa no muy pequeña.

Una copa de Oporto 10 Años servido fresco constituye un aperitivo delicioso. Sin embargo, es también una buena compañía de un queso duro con sabores a frutos secos o de postres como pastel de manzana, tarta tatin, higos asados, tarta de naranja (deje la piel de las naranjas), flan o fresas cocidas con pimienta. El Oporto 20 Años es excelente con crème brûlée, tarta de almendra y miel y quesos como el Parmesano y el Manchego. Sírvalo en reemplazo de un Sauternes o de un Gewurztraminer, con un delicado foie gras y brioche. La acidez de los vinos de Oporto 20 Años corta la riqueza del paté a la perfección.

Los venerables vinos de Oporto 30 y 40 Años no necesitan acompañamiento; salvo tiempo para disfrutarlos y un sillón confortable.