El Obispo de Norwich

Esto suele suceder porque uno no se da cuenta de que la botella está ahí, no se da cuenta de que debe pasarlo, o más raramente, espera que nadie se dé cuenta para que pueda servirse una segunda copa.

Los invitados que sigan esperando en la mesa por el decantador pueden impacientarse. Sin embargo, se considera de mala educación exigir que se pase el decantador. En cambio, la persona que está impidiendo el decantador de continuar su viaje alrededor de la mesa se le pide amablemente:"¿Conoces al obispo de Norwich?”. Esta es una forma amable de recordarle al invitado que debe pasar el vino de Oporto. Si esta cuestión no es entendida entonces puede cuestionarse una alternativa menos sutil  "¿Tiene su pasaporte en regla?”.

El origen de esta frase se suele atribuir a Henry Bathurst, obispo de Norwich entre 1805 y 1837. El obispo Bathurst vivió hasta los 93 años. Por esa altura su visión se estaba deteriorando y solía quedarse dormido en la mesa al final de la comida. Como consecuencia, a menudo no podía pasar los decantadores de vino de Oporto, los cuales se acumulaban al lado de su codo derecho para consternación de los demás que estaban sentados en la mesa. Era un bon vivant y se dice que él poseía una capacidad prodigiosa para consumir vino, que a veces creaba la sospecha del uso de estas debilidades en su beneficio. 

Según algunos expertos, la costumbre de decirse "Conoces al obispo de Norwich?”puede encontrar su origen en John Sheepbanks, quien fuera obispo de Norwich entre 1893 y 1910. Aunque el obispo Bathurst parece ser la fuente más plausible de esta tradición, se puede decir que el obispo Sheepbanks hizo todo lo posible para perpetuarla. Un retrato del obispo Sheepshanks, gentilmente donado por su nieta, está en la pared de la Quinta de Vargellas de Taylor’s como un encorajar a sus invitados a que pasen el vino de Oporto.