Vino de Oporto Vintage con queso azul maduro, como el Stilton, es una de armonizaciones de vino y comida más clásicas.
Los vinos de Oporto Tawny con indicación de edad se caracterizan por su atractivo color ámbar, paladar suave como la seda y sabores sublimemente complejos y opulentos. Combinan muy bien con el carácter intenso y afrutado de un queso cheddar artesanal.
Elegante y afrutado, el Late Bottled Vintage de Taylor’s presenta el legado de los grandes vinos de Oporto Vintage de Taylor´s en un estilo más accesible y de maduración más rápida. El LBV combina de forma excelente con un queso de cabra
El cuerpo y la fruta del Taylor's First Estate combinan maravillosamente con todos los quesos intensos y cremosos, como por ejemplo, un Pont-l´Évêque maduro.