¿Cómo guardar el vino de Oporto?
En estos días, son muy pocos los que tienen en casa una bodega, por lo que guardar vino de Oporto de forma adecuada puede parecer un problema. Pero no se desespere. Todo lo que necesita es un armario fresco, oscuro, estable (sin vibraciones) y que esté a una temperatura constante, que idealmente no supere los 15 ºC. Todo lo que salga de estos parámetros hará que el vino envejezca de forma acelerada y poco armoniosa. Básicamente, el vino perderá vida.
Las botellas de Oporto Vintage deben ser guardadas en posición horizontal. Si la botella tuviera una marca de tinta blanca, ésta deberá quedar hacia arriba. Esto asegurará que el corcho permanece húmedo en todo momento.
Lo ideal sería guardar sus vinos de Oporto de forma profesional. Algunos comerciantes de vino de Oporto prestan este servicio, encargándose incluso de contratar un seguro por el valor de reposición de los vinos.
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