Olivenöle

Taylor's Chef's Edition ist der Inbegriff von Exzellenz. Dieses Olivenöl stammt von den angesehenen Gütern Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita und Quinta do Junco, die auch für die Herstellung von Taylor's Vintage Ports bekannt sind, und ist ein Meisterwerk für sich.

Mit großer Sorgfalt von Hand geerntet, ist Taylor's Early Harvest ein Beweis für kulinarische Exzellenz. Es wird aus nachhaltig angebauten, traditionellen Douro-Oliven gewonnen, die trocken angebaut werden: Madural, Verdeal, Trasmontana, Molar und Cordovil, werden nur die besten Oliven ausgewählt, um ein Produkt von unvergleichlicher Qualität zu gewährleisten.

Diese Oliven werden früher ausgewählt und geerntet, um ein spezifisches Geschmacksprofil zu erreichen und die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.

Da zwischen der Ernte und dem Mahlen nur wenig Zeit vergeht, werden die Oliven kalt gepresst, wodurch ihre natürlichen Aromen, ihr geringer Säuregehalt und ihr Nährwert erhalten bleiben. Natives Olivenöl Extra von Taylor ist reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Tocopherolen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter entzündungshemmende und kardiovaskuläre Unterstützung.

Darüber hinaus sorgt ihr höherer Gehalt an Antioxidantien für eine längere Haltbarkeit, so dass die Verbraucher ihre Frische über einen längeren Zeitraum genießen können.

Taylor's Chef's Edition und Early Harvest sind bekannt für ihre samtige Textur, harmonische Ausgewogenheit und außergewöhnliche Qualität und werten jedes Gericht auf. Ob über einen frischen Salat geträufelt, zu gegrilltem Fisch gereicht oder in kulinarische Meisterwerke eingearbeitet, diese Olivenöle verleihen jedem Gericht einen einzigartigen Charakter und eine geschmackliche Tiefe, die jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Taylor's Chef's Edition und Early Harvest Extra Virgin Olive Oils sind ab sofort im Handel erhältlich und laden die Verbraucher zu einer kulinarischen Reise ein, die ihresgleichen sucht.

Verkostungsnotizen

Early Harvest

Grünlich-gelbe Farbe. Mittelfruchtiges Aroma nach grünen Oliven, intensive Kräuternoten, in denen geschnittenes Gras und Tomatenstängel dominieren. Sehr hell und frisch, mit einer leichten Bitterkeit und einer feinen Schärfe, die in einem harmonischen und vollen Abgang gipfelt.

Chef's Edition

Helle goldgelbe Farbe mit grünen Flecken. Intensives Aroma von grünen Früchten, Tomatenblättern, Granny Smith Apfel, Artischocke und grünen Mandeln. Am Gaumen ist er frisch, mit einer zarten Würze, die auf der Zunge tanzt und mit einer krautigen, mittleren Herbheit endet.