Portugiesische Arme Ritter

Zutaten:

Zubereitung:

• Zunächst die Milch mit dem Zucker, den Zimtstangen und der Zitronenschale erhitzen.
• Bei mittlerer Hitze erwärmen (ohne zu kochen), bis der Zucker gut aufgelöst ist und die Milch den Geschmack des Zimts annimmt.
• Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl, um den French Toast auszubacken. Die Höhe des Öls sollte etwas mehr als die Hälfte der Höhe des Toastes betragen.
• Bereiten Sie 3 flache Schalen vor: die erste mit der warmen, süßen Milch, die zweite mit den verquirlten Eiern und die dritte mit einer Mischung aus Zucker und Zimt.
• Bereiten Sie auch einen Teller vor, um den Toast nach dem Frittieren abtropfen zu lassen.
• Das Toastbrot nacheinander erst in die Milch und dann in das Ei tauchen.
• Auf beiden Seiten braten, abtropfen lassen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreichen.
• Nach Belieben dekorieren und servieren.