Portwein rituale
Im Lauf der Jahrhunderte haben sich viele Rituale rund um den Portweingenuss entwickelt. Sicher auch deshalb, weil Port lange Zeit vornehmlich von Briten konsumiert wurde, die bekanntermaßen ein Faible für Traditionen und Zeremonien besitzen.
Die Rituale sind selten entscheidend für den Genuss von Portwein. Meist sollen sie das Besondere eines Moments oder Anlass’ betonen, bei dem wir diesen exquisiten und doch irgendwie familiären Wein miteinander teilen. Andere wiederum haben rein praktische Gründe.
Die meisten Portwein Rituale betreffen Vintage Port, einige davon haben wir unten kurz erklärt.
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