Portwein lagern
Heutzutage besitzen nur noch wenige von uns eigene Kellerräume. Das erschwert die korrekte Lagerung von Portwein, ist aber sicher kein Grund zur Verzweiflung. Was man braucht, ist ein dunkler, erschütterungsfreier, konstant kühler Ort mit einer Raumtemperatur von maximal 15 °C. Andernfalls kann der Wein schneller reifen, seine Lebendigkeit verlieren und aromatisch verflachen.
Eine Flasche Vintage Port sollte stets liegend mit dem seitlichen Kreidestrich nach oben gelagert werden, um seinen Korken gleichmäßig feucht zu halten.
Idealerweise lässt man seinen Portwein gleich fachmännisch lagern. Viele gute Weinhändler bieten diesen Service an und sichern damit die kontinuierliche Wertsteigerung Ihres Weines.
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