Single Harvest1965 Single Harvest
Zu Taylor’s umfassenden Beständen alter fassgereifter Portweine gehört auch eine Kollektion sehr rarer und kostbarer Single Harvest Ports. Diese sind nicht zu verwechseln mit den flaschengereiften Vintage Ports. Zwar stammen auch Single Harvest Ports aus einem einzigen Jahrgang, sie reifen jedoch nicht in der Flasche, sondern in kleinen gebrauchten Holzfässern. Bis zu ihrer vollen Reife lässt man diese traumhaft weichen und vielschichtigen Weine im Fass ruhen, bis man sie schließlich genussreif auf die Flaschen füllt. Bei ihrer Abfüllung wird der Jahrgang im Etikett angegeben.
Jedes Jahr gibt Taylor’s eine limitierte Anzahl 50 Jahre gereifter Single Harvest Ports in den Handel – perfekte Weine zur Feier eines 50. Geburtstags oder Jubiläums in eleganter Holzgeschenkkiste.
Auf Taylor’s 2014 freigegebenen 1964 Single Harvest Port folgte der traumhaft feine und sanfte 1965 Single Harvest mit seiner verführerischen Tawny-Farbe, dem feinen, vielschichtigen Bouquet und dem seidig sanften Gaumen. In den kommenden Jahren möchte Taylor’s weitere 50 Jahre gereifte Single Harvest Ports herausgeben.
PROBENNOTIZEN
Dieser rare Single Harvest Tawny Port mehr als fünf Jahrzehnte in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern in den Taylor’s Lodges in Porto gereift. Verführerische Tawny-Farbe mit breitem bernsteinfarbenen Rand und feinen oilvfarbenen Reflexen. Sehr feine, delikate Nase, attraktive nussige Aromen mit Walnuss und Marzipan, zarte Eichenholznoten und diskrete Anklänge von Zitruskonfitüre, schwarzem Pfeffer und Zimt. Am Gaumen rund und vollmundig, warm und weich mit seidiger Textur und aromatischer Würze. Langes Finale mit klarer, lebendiger Säure. Ein einzigartiger, wunderschön ausbalancierter und elegant gereifter Tawny Port, jetzt genussreif. Der perfekte Wein, um einen 50. Geburtstag oder ein Jubiläum zu feiern.
