// Historical Collection
Historical I - 325th Anniversary
The Onion
// Historical Collection I - The Onion
Der Wein
Taylor’s feiert sein 325-jähriges Bestehen mit einem außergewöhnlichen Jubiläumsportwein, der nun in limitierter Auflage als 325th Anniversary Port in den Handel kommt.
Die Sonderedition vermählt ausgesuchte Tawny Ports aus den enormen Fassbeständen des Hauses, die über Jahrzehnte in den Taylor’s Lodges in Vila Nova de Gaia reifen. Eigentliche Bestimmung dieser Fässer ist es, ihren Beitrag zu Taylor’s 10, 20, 30 und 40 Year Old Tawnys zu leisten. Nun wählte Taylor’s Chief Winemaker David Guimaraens daraus die Weine für den üppig verführerischen 325th Anniversary Port.
Mit unwiderstehlicher Opulenz und Fülle ist der Jubiläumsblend eine wundervolle Hommage an Taylor’s 325-jähriges Bestehen und 325 Jahre Erfahrung im Ausbau und Vermählen großer fassgereifter Portweine.
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Die Flasche
Die bauchige Jubiläumsflasche ist einem Unikat aus dem späten 17. Jahrhundert nachempfunden; quasi eine Altersgenossin des 1692 gegründeten Unternehmens und zugleich das älteste unversehrte Exemplar einer Flasche mit aufgeprägtem Warenzeichen: die 4 mit dem doppelten XX blieb bis heute Taylor’s weltberühmtes Markenzeichen.
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Verkostungsnotizen
Tiefes Kastanienbraun mit schmalem ziegelrotem Rand. In der Nase intensiv, aromatisch vielschichtig und harmonisch, üppige Noten von Feigen sind unterlegt mit Toffee und Mokka, Pflaumen, Aprikosen, würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und einem feinen Hauch von Jasmin. Am Gaumen samtweich, dicht und vollmundig, Aromen von Sahnekaramell, Melasse und roter Beerenkonfitüre verschmelzen zu einer unwiderstehlichen Mischung von Reife und jugendlicher Frische
Storage
Muss nicht dekantiert werden. Bitte die Flasche aufrecht, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt an einem kühlen Ort aufbewahren.
Serving
Servieren Sie den Wein gern leicht gekühlt bei 12°C bis 16°C
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Speisenempfehlungen
Taylor’s 325th Anniversary Port ist ein köstlicher Dessertwein. Er harmoniert insbesondere mit Aromen von Mandeln, Beeren und dunkler Schokolade, begleitet aber auch kräftigen Blauschimmelkäse - oder genügt sich selbst, als krönender Abschluss eines Menüs; wer mag, reicht dazu ein paar Walnüsse oder geröstete Mandeln.
Servieren Sie diesen Port gern leicht gekühlt, gerade bei warmen Temperaturen.
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Press Reviews
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