40 Year Old Tawny
Über den Wein
Taylor’s ist eines der wenigen Häuser, das noch heute einen gereiften 40 Year Old Tawny erzeugt. Der Wein wird ausschließlich aus Trauben von Taylor’s eigenen Weingütern bereitet.
Die Mengen sind winzig. Die jahrzehntelange Fassreife und permanente Verdunstung konzentrieren den Wein beinahe zu einer Essenz. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Noten von Nüssen und Gewürzen, der Gaumen dicht konzentriert mit weichem, üppigem Aroma.
Tasting Notes
Ein exquisiter Portwein. Die dunkle olivgoldene Farbe verrät das hohe Alter des lange im Fass gereiften Weines. Die jahrzehntelange Verdunstung und Konzentration verleihen ihm eine einzigartige Dichte mit kraftvollem Bouquet von getrockneten Früchten, Honig und einem Hauch Würze. In der Nase wie am Gaumen verschmelzen Anklänge von Muskat und Kaffee mit intensiven Nussaromen. Seine üppige, sinnliche Fülle und Intensität mit dieser nahezu viskosen Textur kulminieren in einem Finale von unglaublicher Länge.
Ulrich Sautter, Falstaff