Reich u. mild20 Year Old Tawny
Taylor’s ist einer der renommiertesten Erzeuger gereifter Tawnys. Der 20 Year Old Tawny reift in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern mit rund 630 Litern Fassungsvermögen. Im Verlauf seiner langen Reife nimmt er allmählich die charakteristische ziegelrote ‘Tawny’-Farbe an und entwickelt komplexe reife Aromen sowie den weichen, üppigen Gaumen, die einen Tawny Port auszeichnen. In seinem großartigen 20 Year Old Tawny vermählt Taylor’s rund zwanzig Jahre alte Portweine aus seinen umfassenden Beständen, die in kleinen Fässern in den kühlen und ruhigen Lodges des Hauses in Porto, an der portugiesischen Atlantikküste reifen.
Im 20 Year Old Tawny hat sich die Frucht sanft weiter entwickelt und auch die würzigen, nussigen Aromen der Reife sind intensiver und kraftvoller als im 10 Year Old Tawny.
Der beliebteste 20 Year Old Tawny Port in den Vereinigten Staaten von Amerika.
Diese Portweine werden bei Genussreife abgefüllt und verlangen keine weitere Reife auf der Flasche.
Speisenempfehlungen
Exzellenter Begleiter vieler Desserts, der besonders schön mit den Aromen von Feigen, Mandeln und Karamell harmoniert. Köstlich zu Crème brûlée oder einer Schale frischer Walderdbeeren. Auch solo zum Abschluss eines Menüs oder mit Walnüssen und getrockneten Früchten. Im Sommer gern gekühlt servieren.
PROBENNOTIZEN
Intensive Bernstein-Tawnyfarbe. On der Nase opulent, sinnlich und vielschichtig mit Aromen von Nüssen, Gewürzen, Marmelade, feinen Anklängen von Orangenblüten und den zarten Eichenholznoten, die ihm die lange Reife im Fass verleiht. Am Gaumen vollmundig, üppig aromatisch und konzentriert mit langem sanftem Finale.
