Reich u. mild10 Year Old Tawny
Wenngleich Taylor’s vor allem für seine legendären Vintage Ports berühmt ist, gehört das Haus zugleich zu den bedeutendsten Erzeugern von 10 Year Old Tawny Port.
Dieser Portweinstil reift in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern mit rund 630 Litern Fassungsvermögen. Im Verlauf seiner langen Reife nimmt er allmählich die charakteristische ziegelrote ‘Tawny’-Farbe an und entwickelt komplexe reife Aromen sowie den weichen, üppigen Gaumen, die einen Tawny Port auszeichnen.
In seinem beeindruckendem 10 Year Old Tawny vermählt Taylor’s rund zehn Jahre alte Weine aus seinen umfassenden Portweinbeständen, die in kleinen Fässern in den kühlen und ruhigen Lodges des Hauses in Porto, an der portugiesischen Atlantikküste reifen.
Taylor’s 10 Year Old Tawny ist ein exzellentes Beispiel für den Stil eines gereiften Tawny Ports. Sanft und elegant kombiniert er delikate Holznoten mit üppigen Aromen reifer Früchte. Gereifter Tawny wird genussreif abgefüllt.
Der meistverkaufte 10 Year Old Tawny Port in Großbritannien.
Speisenempfehlungen
Taylor’s 10 Year Old Tawny ist ein köstlicher Dessertwein. Besonders gut harmoniert er mit Aromen von Mandeln, Beeren, dunkler Schokolade oder als Begleiter gehaltvoller Blauschimmelkäse. Exzellent auch als krönender Abschluss eines Essens, solo oder mit Walnüssen oder gerösteten Mandeln. 10 Year Old Tawny darf gern leicht gekühlt serviert werden, insbesondere bei warmen Temperaturen.
PROBENNOTIZEN
Taylor's 10 Year Old Tawny zeigt eine tiefe ziegelrote Farbe mit bernsteinfarbenem Rand. In der Nase üppig und elegant mit Aromen von reifen Beeren, delikaten nussigen Noten und zarten Anklängen von Schokolade, Karamell und feinem Eichenholz. Sanft und seidig am Gaumen mit üppigen Aromen von reifen Feigen und marmeladigen Noten, die im Finale lange nachhallen.
