Chercher

Taylors - Logo

Tawny 20 ans d’âge

Vin de Porto Taylor's Tawny 20 Ans D'âge

À propos du vin

La Maison Taylor est également l’un des producteurs les plus appréciés des portos Tawny âgés. Ce type de vin est élevé jusqu’à maturité en fûts de chêne avinés d’une capacité d’environ 630 litres. C’est au cours de ce long vieillissement qu’il vire vers cette teinte délicatement ambrée si typique, acquérant avec le temps les saveurs complexes et moelleuses et la bouche gourmande qui caractérisent ce type de porto.

Au fil des années, Taylor a constitué une vaste réserve de vieux portos, élevés en fûts dans les chais frais et tranquilles – appelés « loges » - de la ville d’Oporto, sur la côte atlantique du Portugal. Et c’est à partir de ces stocks qu’est assemblé le superbe Tawny 20 ans d’âge.
Une décennie d’élevage supplémentaire lui donne un fruité plus mûr que son cadet, le Tawny 10 ans d’âge, avec des arômes tertiaires noisettés plus puissants et intenses.

C’est le porto Tawny 20 ans d’âge le plus consommé outre Atlantique.

Tasting Notes

Robe soutenue fauve/ambrée, nez opulent et voluptueux sur des arômes complexes, épicés, confiturés et noisettés, avec des nuances de fleur d’orangée et une finesse boisée provenant du long séjour du vin en fût. Riche et concentré en bouche, il s’achève sur une finale longue et moelleuse. Prêt à boire dès sa commercialisation, ce vin de Porto ne nécessite aucun vieillissement en bouteille.

ACCOLADES

98, Double Gold

New Zealand International Wine Show
95
Un magnifique 20 ans d'âge avec des baies séchées, du chocolat léger et des noix. Notes de miel. Corps moyen. Moyennement doux. Finale savoureuse avec de légères notes de caramel et de toffee en fin de bouche. A boire dès maintenant.
2023
James Suckling, #24 - Top 100 Wines of Portugal
95, Gold
Noyau ambré brun moyen avec un fin bord orange. Très complexe avec des couches de caramel, de sucre demerara, de dattes, de caramel et de macis, de zeste de citron et d'amandes grillées. Finale longue, fraîche et mentholée.
2022
International Wine Challenge
17,5
Nuancé, lustré, rouge renard avec un bord clair. Magnifique mélange d'écorces d'agrumes et d'alcool ; du pudding de Noël liquide. Je le servirais frais car il est un peu chaud à la fin.
2022
Jancis Robinson
93
2023
Wine Spectator, #76 - Top 100 of 2023

Recettes et Cocktails